Бургер з руколою та креветками

рецепт на 2-х

Інгредієнти для бургера:

Креветки королівські в паніровці ТМ Polar Seafood 6 шт

Булочки для бургерів 2 шт

Помідор 1 шт

Цибуля червона 1 шт

Рукола кілька гілочок

Соус

Інгредієнти для соусу:

Майонез 50 г

Часник 2 зубчики

Майонез можна приготувати самостійно. Для цього вам знадобляться такі інгредієнти:

Соняшникова олія – 160 мл, Яйце – 1 шт, Гірчиця, Сіль та цукор – по 0,5 ч.л., Лимонний сік – 1 ст.л

Яйце, гірчицю, сіль та цукор збиваємо блендером до однорідної маси. Потім, продовжуючи збивати, потроху вливаємо олію. Чим більше олії ви додасте, тим густіше вийде майонез. Наприкінці додаємо лимонний сік.

Далі потрібно обсмажити креветки. Якщо немає фритюрниці, можна скористатися звичайною каструлею. Для цього наливаємо достатню кількість олії (щоб креветки покрилися повністю), чекаємо поки олія нагріється, відправляємо наші морепродукти в каструлю і смажимо 3-4 хвилини до золотистої скоринки.

Порада: креветки перед обсмажуванням розморожувати не потрібно! Після обсмажування забрати зайву олію з креветок можна за допомогою паперового рушника або серветок.

Помідори та червону цибулю нарізаємо кільцями.

Коли всі складові приготовлені, можна "збирати" наш бургер із креветками. Робимо це в наступній послідовності (згори донизу):

1. Булочка
2. Соус
3. Рукола
4. Помідор
5. Креветки
6. Цибуля
7. Рукола
8. Булочка змащена соусом